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¿Puedo tener comida vegetariana en mi tour al Cuyabeno?
La variedad que disponemos en Green Forest va acorde a los gustos de cada turista.
En Green Forest estamos preparados para complacerte con un variado menú que incluye opciones vegetarianas y veganas para degustar en la tranquilidad de la amazonía Ecuatoriana, todos los platos que se preparan están hechos con la más fina selección de verduras y productos propios de la zona y puede pasar como comida vegetariana.
Un ejemplo de esto es el Casabe, el cual es un alimento muy conocido en la Amazonía ecuatoriana, aquí te explico cómo se lo prepara:
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El primer paso es cosechar la yuca, aquí puedes ser testigo del día a día de las comunidades de la Amazonía.
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Una vez cosechada la yuca es importante lavarla muy bien
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el siguiente paso es pelar la yuca, utilizando una técnica que se explicara por los comuneros
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Después es necesario rayar la yuca,
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Una vez rayada es importante escurrir para evitar que se quede húmeda,
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se la escurre para evitar cualquier residuo de agua
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Sobre un sartén caliente vierta la cantidad de yuca necesaria para cubrirlo.
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Extender y cocinarlo hasta que se forme una masa dura, y dejarla dorar
Esta es una de las experiencias gastronómicas que podrás experimentar en Green Forest Ecolodge
La variedad que disponemos en Green Forest va acorde a los gustos de cada turista.
Green Forest Ecolodge | Cuyabeno Ecuador
